ラストリカート　「美味しい情報！」

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茸を詰めたアニョロッティ、
望来豚の自家製ベーコンとルッコラのクリームソースで。

アニョロッティ

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岩崎さんより、本マグロが届きました！

尾鷲より本マグロ

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長崎のはちまき自然農法研究会のブロッコリーとアンチョビのソースで！
プーリアの伝統的な一品！

オレキエッテ

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尾鷲産ヤリイカと白菜、カラスミのフェデリーニ。

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桜エビの漁期は春と秋。只今、秋漁期期間中です！パスタ料理にて！

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シエナの伝統的なパスタピチを北海道産仔鹿のラグーで！

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観音山フルーツガーデンの柿をパイ包み焼きで。

和歌山産柿

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イカの墨煮込みをスパゲッティをピリ辛で！

イカの墨煮込み

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撮りだめしていた写真をアップ！仔鹿もも肉のローストです！ジビエの季節がやってまいりました。とても肉質が柔らかく鹿の臭みはまったくありません。この機会に是非！

本日は定休日ですが。。

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これから冬到来です。
牛タン赤ワイン煮込みご好評頂いております。

牛タンの赤ワイン煮込み

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フレッシュトマトのアラビアータソースと温野菜添え

北海道三真ダラの白子

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寒くなってきましたので、A・Bコース,プリィックスコースの付き出しにて,
前菜盛り合わせ
又は、
温かいミネストローネ
をお選び頂けます。

温かいミネストローネ

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久しぶりに愛知県の森さんより
自然栽培のお野菜が届きました！
赤からし菜、赤軸ダンデライオン、ロロロッサ、ラディッシュ等が届いております！

あぐりーもの森さんより

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北海道産毛蟹とフレッシュトマトのタリオリーニ

毛蟹のパスタ料理

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長野さんジャンボシメジ！

長野産シメジ

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骨付きロースの香草ロースト

仔鹿骨付きロース

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北海道産真タラの白子と
毛蟹入荷！
白子は前菜にてムニエルに、
毛蟹はパスタ料理にてご用意致します！

真ダラ白子&毛蟹

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仔鹿(バンビ)一頭入荷致しました。
(写真は半頭です。)
エゾ鹿の乳飲みの仔鹿です。
肉質は柔らかいくとてもミルキーです！
骨付きロースともも肉ともにメイン料理にてご用意致します。

北海道産仔鹿

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尾鷲の岩崎さんより
アオリイカです。
炭火で軽くあぶって
お野菜とドライトマトのソースで。

アオリイカ

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頭は賄いで頂きます。

天然カンパチ

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LASTRICATO

　「LASTRICATO」

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