2008/05/14 (Wed)
お魚料理
天然真鯛のソテー、江戸前アサリとサフラン、ルッコラの軽いクリームソース。
ルッコラは、エコー有機農法研究会のルッコラです。
- 2008/05/14 15:14:41
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2008/05/13 (Tue)
茨城産鳩
茨城産（フランス原産種）鳩。その内臓ソースで。
埼玉産ウズラは、生産者さんの都合により、
入荷未定となっております。
入荷次第お知らせいたします。
- 2008/05/13 13:30:14
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2008/05/09 (Fri)
ゼリー寄せ
柑橘類のゼリー寄せ。
元田さんのさくらんぼをのせました！バニラのジェラートを添えて。
それから、付き出しにて、愛知の森さんのビエトラの
冷たいスープ始めました。
- 2008/05/09 15:41:04
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2008/05/02 (Fri)
元田さん！
元田さん！
自然栽培苺ありがとうございます！（この苺は、お店では御提供できません。ご了承下さい。）
美味しい自然栽培お野菜と一緒に届きました！
- 2008/05/02 15:41:19
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2008/05/01 (Thu)
お茶の葉
愛知の森さんよりお茶の葉！
５分蒸した後、軽く乾燥させ、一生懸命手揉み。。。
私達、お茶を生から作るのが始めて。
ですので、本日はコーヒーの後にサービスでご提供致します！
無くなり次第終了です。
- 2008/05/01 15:02:30
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